絶品炒飯

そして出来上がった炒飯。
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まず、ニンニクがキツネ色になるまで火を通す。

つぎに玉ねぎ、人参を加え、さらにお好みでエリンギも、色づくまでじっくり炒めます。

そこに、溶き卵を加えたまごに火が通ったら、ご飯を加えます。

あとは、豪快に混ぜて仕上げに、塩で味を整え、香り付に醤油を鍋の周りから回し入れ、混ぜれば出来上がり。

てな手順で作りました。

娘が玉ねぎを切り、炒める時にひたすら混ぜてくれたのが、美味しくできた秘訣かな（笑）